Ingrediente Supa de Varza:
- 8-10 fire de praz,
- 1 kilogram de rosii, o varza mare (in jur de doua kilograme),
- 2-3 ardei grasi,
- 1-2 teline,
- patrunjel,
- usturoi,
- ceapa,
- leustean
Taiati zarzavatul si apoi calitil la foc iute.
Dupa calirea ce dureaza 15 minute, se adauga usturoi, ceapa si patrunjel.
Toata compozitia se fierbe apoi in 3 litri de apa.
Supa de varza se serveste calda.